Диета против рака

На сегодняшний день достоверно установлена связь между качественным составом рациона и повышенным риском развития онкологических патологий у человека. Согласно исследованиям, примерно в 50% случаев наличие рака связано с нерациональным и неправильным питанием, включающим в большом количестве так называемые канцерогенные вещества – т.е. определенные соединения, способствующие развитию злокачественных опухолей. Именно поэтому диетология в лечении рака занимает важное место.

В зарубежных онкоцентрах каждому пациенту составляется индивидуальная диета против рака, которая позволяет улучшить состояние больного, а также способствует повышению эффективности проводимой противоопухолевой терапии.

Если вы желаете получить более подробную информацию о возможности лечения рака за рубежом – связаться с нашим консультантом и задать интересующие вопросы о лечении в Израиле можно через контактную форму на сайте.

Принципы противораковой диеты

Профилактику онкозаболевания и предупреждение рецидивов можно проводить посредством противораковой диеты, при этом важно соблюдать некоторые ее правила. Первое из них: продукты не должны содержать канцерогенов (веществ, стимулирующих рост опухоли в организме). Второе, не менее важное: в продуктах должны присутствовать компоненты, оказывающие противораковое действие.

В каких продуктах содержатся канцерогены?

1. Источником вредных веществ являются различные жиры, особенно несвежие или перегретые. Поэтому составляя диету против рака необходимо исключить их из рациона, либо свести их потребление к минимуму;
2. Канцерогены содержатся и в жареных продуктах. Предпочтение следует отдавать вареным и печеным блюдам, приготовленным с использованием небольшого количества растительного масла (не более 10-20 г);
3. Копченые продукты представляют прямую угрозу для здоровья, так как в них содержатся канцерогены, попадающие из коптильного дыма;
4. Колбаса, окорока, сельди, шпроты, корейка и другие продукты, которые подвергаются сушке под действием дыма – также содержат канцерогены;
5. Все продукты, в которых могут содержаться нитраты и нитриты – опасны для организма. Попадая в желудок, они выделяют опасные нитрозамины, которые стимулируют рост раковой опухоли. Нитраты и нитриты могут содержаться в мясных консервах, колбасах, а также во фруктах и овощах, выращенных в тепличных условиях, либо в открытом грунте и удобрявшихся органикой.

Какие продукты должны присутствовать в диете против рака?

В первую очередь, это продукты, содержащие витамина А, С, РР, Е, В2 (помогают организму противостоять действию вредных веществ).

Среди рекомендуемых продуктов: печень животных, рыбий жир, яйца, сливочное масло, овощи (красный перец, морковь, лук, петрушка, тыква, томаты). В этих веществах содержится большое количества витамина А.

Витамин С присутствует в плодах шиповника, черной смородине, укропе, хрене, облепихе, а также ягодах, цитрусовых, некоторых сортах яблок. В зимнее время главным источником аскорбиновой кислоты являются капуста, картофель, апельсины и грейпфруты. Все эти продукты также должны входить в рацион противораковой диеты.

Огромную роль для профилактики рака играют пищевые волокна, которые способствуют быстрому выводу из организма вредных компонентов и минимизируют действие бактерий, способствующих образованию канцерогенов. Источниками пищевых волокон являются: хлеб из цельного зерна, мука грубого помола, овес, гречка, пшено, листовые овощи.

Важную роль при составлении противораковой диеты играют и минеральные соли (селен, магний, калий). В рацион онкобольного обязательно должны входить бобы (источник магния), творог и сыр, фасоль (источники калия), свекла (источник селена).

Целесообразно включить в диету вещества-защитники, которые присутствуют в грибах (дождевиках, белых, опятах), сое.

Безусловно, даже грамотно разработанная диета против рака не гарантирует стопроцентной защиты и избавления от болезни. Однако правильное питание позволяет снизить вероятность возникновения опухоли, а при уже существующей болезни сделать ее лечение эффективнее. Богатый полезными компонентами рацион дает возможность получать организму все питательные вещества, способные нейтрализовать действие канцерогенов, а также укрепляет иммунитет, позволяя человеку более интенсивно бороться с заболеванием.

Израильские специалисты лечат раковые заболевания с применением инновационных технологий и передовых знаний в этой области медицины. Именно поэтому в Израиле показатели излечиваемости онкобольных – самые высокие в мире, и что немаловажно – все это при доступных ценах на лечение.